Salud

Estos son los alimentos que comeremos dentro de 50 años

Acabaras comiendo insectos

Insectos

Los invertebrados tampoco son una novedad en la gastronomía de ciertos países, pero hasta ahora en muchos lugares del mundo se seguían concibiendo como algo exótico y poco convencional. Sin embargo, como señalan desde La huerta digital, ya se habla de los insectos en los foros mundiales de alimentación como alternativa y fuente proteica para abastecer a la población mundial.

Quienes defienden su consumo aseguran que son sanos, por su gran cantidad de proteínas, minerales y fibra, que respetan el medio ambiente y, por si fuera poco, son foco de una industria en auge (ya hay startups que emplean harina de insectos para fabricar alimentos).

Ahora imagina que viajaras en el tiempo y avanzaras al 2050. ¿por cuál de estos alimentos te inclinarías?

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Sobre el autor

Lara Olmo

Periodista 2.0 con inquietudes marketeras. Innovación, redes sociales, tecnología y marcas desde una perspectiva millenial. Vinculada al mundo startup. Te lo cuento por escrito, en vídeo, con gráficos o como haga falta.

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