Salud

Estos son los alimentos que comeremos dentro de 50 años

 

Vegetación marina

La insaciable capacidad consumidora del hombre le está llevando de la tierra firme al mar. Mientras la flora y la vegetación convencional agotan sus últimas balas, ya hay quien se está fijando en el gran azul y sus plantas para hacer de estas las próximas “verduras”. En la gastronomía asiática hace tiempo que son algo habitual y en los últimos años la alta cocina se estaba apropiando de ellas, pero en los próximos años irán incorporándose a los menús del común de los mortales, según señalan algunos investigadores del CSIC.

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Sobre el autor

Lara Olmo

Periodista 2.0 con inquietudes marketeras. Innovación, redes sociales, tecnología y marcas desde una perspectiva millenial. Vinculada al mundo startup. Te lo cuento por escrito, en vídeo, con gráficos o como haga falta.

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