Salud

7 alimentos saludables que deberías comer este otoño

7 alimentos saludables que deberías comer este otoño

He llegado el otoño, la estación de la melancolía, los colores rojizos, las castañas y las setas y el regreso de las lluvias. ¿Sabes cuáles son los alimentos que más te convienen durante este período del año? Te aportamos algunas ideas.

En cada época del año existen diversos productos destacados de temporada y comidas típicas cuyo consumo es recomendado por los expertos. Para evitar la astenia otoñal provocada por el descenso de horas de luz y sol, y para mantenerte sano y lleno de energía, te recomendamos ingerir algunos alimentos y superalimentos destacados. Muchos de ellos destacan por su aporte calórico y energético ideal para hacer frente a esta estación.

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Cabe destacar que el otoño es la mejor época del año para consumir, comprar y disfrutar de numerosos tipos de verduras como las berenjenas, las acelgas, las calabazas, las coles, los pimientos o las zanahorias, así como las setas y los hongos y las frutas como las castañas, los higos, las granadas, las manzanas, las peras o las uvas. Sin más dilación, toma nota de los alimentos imprescindibles para los próximos meses.

7 alimentos imprescindibles que no deben faltar en tu dieta de otoño

  • Setas y hongos: Sin duda, el alimento estrella de la temporada. Destacan por su bajo aporte calórtico y su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Este grupo dalimentos son ideales para aumentar tus defensas y proteger tu sistema inmunitario.
  • Lentejas y garbanzos: Con la llegada del otoño, retornan los platos de cuchara. Las lentejas destacan por su elevado valor proteico, su aporte de calcio y su bajo porcentaje de grasas, mientras que los garbanzos te aportarán una buena dosis de hidratos de carbono y fibra. Las legumbres destacan por su contenido en ácido fólico y todo el complejo vitamínico B, junto a potasio, magnesio, calcio, sodio, hierro y zinc.
  • Calabaza: Sin duda, uno de los productos por excelencia de la estación que destaca por su suave sabor y su fina textura que la puede convertir en protagonista de sopas, cremas, purés y acompañamiento. En cuanto a su aporte, destaca su contenido en ácidos grasos Omega 3 y su riqueza en vitamina A. Además, se conserva bien durante meses. Es ideal que completes su consumo con otras verduras como berenjena, brócoli, calabacín, alcachofa o espinacas.
  • Sardina: Tanto la sardina como la caballa son pescados azules muy consumidos en otoño y que destacan por ser ricos en grasas Omega 3 y estar libres del peligro de estar contaminados por mercurio y dioxinas. Aumenta el colesterol bueno, controla el malo y protege las arterias y el sistema cardiovascular. Según la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) es aconsejable comerlo dos veces por semana.
  • Uvas: Una de las frutas más recomendadas del otoño y con múltiples beneficios para tu organismo. Su presencia de antioxidantes y compustos fenólicos las convierten en un gran alimento para la prevención del cáncer. Las uvas también previenen enfermedades cardiovasculares, evitan el estreñimiento, mejoran la digestión y evitan infecciones. Son muy recomendadas en el primer período del embarazo por su riqueza en ácido fólico. No olvides consumir también frutos del bosque, moras, arándanos, peras y manzanas.
  • Huevos: Te recomendamos su consumo por su aporte de aminoácidos y su 14% de contenido en proteínas. Las grasas se concentran en la yema, caracterizada por una pequeña cantidad de colesterol y su gran cantidad de vitaminas. La clara te aportará sodio, hierro, azufre, fósforo y potasio.
  • Frutos secos: Las castañas son el fruto seco por excelencia del otoño, consumidas de formas diversas como asadas, cocidas, pilongas o confitadas. Junto con ellas, las nueces o las almendras te proporcionarán vitaminas y los minerales que tu organismo demanda. Tienen un elevado aporte calórico y contienen grasas cardiosaludables.

Sobre el autor de este artículo

Andrea Núñez-Torrón Stock

Licenciada en Periodismo y creadora de la revista Literaturbia. Entusiasta del cine, la tecnología, el arte y la literatura.